Continuano le iniziative di promozione e di valorizzazione del territorio e del suo patrimonio turistico, culturale e gastronomico programmate e attuate dalla Camera di Commercio di Asti.
“Dopo il progetto delle ‘Botteghe storiche’, la Rassegna dei prodotti tipici ‘Asti fa Goal’, nonchè l’assegnazione del marchio “Q” ad agriturismi ed alberghi dell’Astigiano, quest’anno – annuncia il presidente Sacco – intendiamo avviare una nuova iniziativa che abbiamo denominato “I Ristoranti del Buon Vino” che si propone di tutelare e promuovere la grande tradizione enogastronomica del nostro territorio”.
Il nuovo progetto si propone di “certificare” i ristoranti della cucina tradizionale astigiana che presentano menù tipici e una carta dei vini che includa i vini doc e docg del territorio. Nell’iniziativa sono coinvolti i Comuni e le Associazioni di categoria dell’Astigiano che dovranno segnalare alla Camera di Commercio gli esercizi che propongono cucina e vini tipici della provincia. Le informazioni (denominazione, impresa, titolare, indirizzo, ecc..) dovranno essere inviate all’Ufficio Informazione e Sviluppo Economico entro il 15 giugno.
“Il censimento dei ristoranti rappresenta la prima fase del progetto, – aggiunge Sacco – seguirà poi la verifica delle candidature da parte di una Commissione di esperti. Noi ci auguriamo che anche questa nuova ed altrettanto impegnativa iniziativa contribuisca a incrementare l’interesse dei turisti e dei buongustai per il nostro territorio a beneficio di tutto il sistema economico dell’Astigiano”.
