Con l’arrivo dell’autunno le fertili colline dell’Astigiano e del Monferrato si arricchiscono di uno dei loro frutti più pregiati: il tartufo bianco. La raccolta è iniziata il 15 settembre e si concluderà il 31 gennaio. Da mercoledì 3 ottobre la Borsa Nazionale del Tartufo della Camera di Commercio di Asti (0141/535219) rileva settimanalmente le quotazioni del Tartufo Bianco del Piemonte sulla piazza di Asti. I prezzi sono consultabili sul sito www.at.camcom.gov.it nella sezione ‘Novità’ in home page. Quotazioni all’ettogrammo sul mercato di Asti del Tartufo Bianco del Piemonte al 3 ottobre 2012: Prezzi al cercatore pezzatura medio piccola da 60,00 a 150,00 euro pezzatura medio grande da 160,00 a 250,00 euro Prezzi al consumatore pezzatura medio piccola da 110,00 a 200,00 euro pezzatura medio grande da 210,00 a 300,00 euro
Le prime quotazioni del tartufo bianco del Piemonte
