Con l’arrivo dell’autunno le fertili colline dell’Astigiano e del Monferrato si arricchiscono di uno dei loro frutti più pregiati: il tartufo bianco. La raccolta è iniziata il 15 settembre e si concluderà il 31 gennaio. Le quotazioni rilevate sul mercato di Asti del pregiato “Tuber Magnatum Pico” sono fornite dalla Borsa Nazionale del tartufo della Camera di Commercio di Asti, che risponde al numero 0141/535219. Il servizio informativo è attivo da ottobre a dicembre e le quotazioni sono aggiornate settimanalmente, ogni mercoledì. “Si tratta di un servizio unico nel suo genere e particolarmente apprezzato dai consumatori”, commenta il presidente Mario Sacco. I prezzi sono consultabili sul sito www.at.camcom.gov.it nella sezione ‘Novità’ in home page.
