amatiEdoardo Raspelli e gli studenti: ieri nella sede della Provincia di Asti, decine di allievi delle scuole astigiane, insieme ai loro insegnanti, hanno incontrato il critico gastronomico più famoso d’Italia. L’occasione è stata offerta da Chiara Cerrato, Consigliera di Parità, che ha così concluso il progetto “Ama…Ti”, patrocinato dal Ministero della Salute e dalla  Provincia di Asti, in collaborazione con l’Ufficio Scolastico Territoriale, l’azienda astigiana Saclà, le scuole Dante Alighieri, Brofferio, Martiri, Goltieri, Jona, Astesano di Villanova, Bellone di Costigliole, Alfieri di San Damiano, Liceo Vercelli, Istituto Giobert, Istituto Penna, Casa di Carità Arti e Mestieri, Scuole tecniche San Carlo. Durante l’incontro, sono intervenuti il dirigente scolastico provinciale Franco Calcagno, il consigliere provinciale Vincenzo Calvo, l’assessore comunale Andrea Cerrato, la responsabile della linea Casa Saclà Lucia Ercole. “Le classi coinvolte nel progetto – spiega Cerrato – hanno lavorato all’elaborazione di testi e illustrazioni, alcune delle quali saranno utilizzate come etichette da apporre sui prodotti Saclà di una speciale linea di alta qualità. I ragazzi, guidati dai loro docenti, hanno riflettuto sul tema del loro rapporto con il cibo. Abbiamo promosso anche due incontri, con il dietologo Giorgio Calabrese e la psicologa Patrizia Garofano, per affrontare problemi comuni a molti adolescenti, come i disturbi alimentari, le ferite auto inflitte, l’estraniazione dalla realtà”. “Abbiamo scelto di sposare questa iniziativa del territorio astigiano – afferma Chiara Ercole, vice presidente della Saclà – perché crediamo nell’importanza di trasmettere ai ragazzi valori positivi di amore e rispetto di sé e degli altri, attraverso le scelte di alimentazione e condivisione del cibo. E’ fondamentale stimolare la riflessione dei ragazzi su questi temi, per poter sin da giovani apprezzare il valore degli alimenti, capirne l’impatto sulla propria salute e il valore conviviale”. I prodotti con le speciali etichette potranno essere  acquistati  durante  la  manifestazione “Brinda docg nel territorio patrimonio dell’Unesco”, che si avrà luogo in Asti, nell’androne di Palazzo Civico, in piazza San Secondo, a partire dal 30 maggio fino al 2 giugno e in ogni  weekend, fino a  domenica 28 giugno, dalle 11 alle 19, dove si potranno degustare le  docg che hanno  reso l’Astigiano famoso in  tutto il  mondo: l’Asti  e il  Moscato d’Asti, il Brachetto d’Acqui e la Barbera d’Asti.