Grande successo oggi, per la fagiolata di San Defendente che si svolge ogni 2 gennaio a Castiglione frazione di Asti. Durante la prima festa popolare dell’anno, che  da 800 anni lega storia e solidarietà, vengono cucinati e distribuiti in piazza i legumi. Si tratta di una delle tradizioni più antiche del Piemonte con origini che risalgono al 1200. Prima la questua per raccogliere i legumi era fatta dalla Compagnia Religiosa dei “Battuti” e dal 1990 l’iniziativa è passata alla pro loco ed ai ragazzi della leva.  Da otto secoli la “Fagiolata” mantiene inalterato il rito: la data due gennaio, la lenta cottura su fuoco a legna, la distribuzione in piatti da consumare sul posto oppure da portarsi a casa in pignatte. Alla manifestazione hanno partecipato anche il sindaco di Asti Fabrizio Brignol, l’assessore Massimo Cotto, il consigliere regionale Angela Motta e il presidente della Camera di Commercio Mario Sacco. Le immagini sono di Roberto Signorini.