Castello di CostiglioleA Costigliole d’Asti il vino nuovo dell’annata 2013 sarà messo in commercio in concomitanza con l’inizio della Primavera. Venerdì, nei rinnovati locali dell’Antica Salumeria Borio Pipil, i produttori di vino costigliolesi offriranno il loro nuovo vino come aperitivo. L’iniziativa si protrarrà anche sabato e domenica, prima di pranzo e prima di cena. Il territorio del comune di Costigliole d’Asti risulta il più vitato del Piemonte, sono circa una quarantina i vignaioli che ogni domenica si alternano per tutto l’anno nelle degustazioni presso l’Antica Salumeria, dal primo giorno di primavera si potrà dunque apprezzare la nuova annata. Barbera d’Asti innanzitutto, ma anche Grignolino, Cortese, Moscato e tutte le altre Doc del territorio saranno abbinate ed offerte gratuitamente in degustazione con i salumi preparati dallo staff di Piero Borio. “Vogliamo contribuire alla promozione del nostro territorio e dei vini dei produttori costigliolesi – sottolinea Piero Borio – affiancando i nostri prodotti tipici preparati come faceva mio padre e prima ancora mio nonno. Venerdì a partire da mezzogiorno offriremo anche le chiciole, le famose frittelle salate tipiche di Costigliole, preparate da Carlo Nano, chef di lungo corso della pro loco. “Bentornata Primavera” proseguirà poi prima di cena di venerdì, e ancora sabato e domenica sia prima di pranzo che cena.