Oggi è la giornata nazionale contro lo spreco alimentare, lo ricorda Il Comune di Asti che  è molto  attivo  anche su questo importante fronte attraverso uno specifico progetto finanziato dalla Regione Piemonte.
“Senza eccedere”, è questo il titolo dell’iniziativa, è un chiaro esempio di lavoro di rete tra il pubblico e il privato e tra più territori. L’associazione alessandrina “Opere di giustizia e carità”, braccio operativo della Caritas diocesana di Alessandria, è capofila ad una iniziativa che mette in rete Alessandria ed Asti contro lo spreco alimentare.
Il Comune di Asti, la Croce Rossa, l’Associazione One More Life, la Caritas diocesana di Asti e il suo braccio operativo l’Associazione Ti dò Credito, Il dono del volo e la San Vincenzo De’ Paoli sono le realtà che partecipano al progetto e che hanno esperienza nel campo della ridistribuzione di beni alle persone più bisognose. Insieme lavoreranno per ridurre gli sprechi attraverso il recupero di invenduto, in particolare fresco. Questo tipo di generi alimentari pone difficoltà logistiche nel recupero, stoccaggio, mantenimento e pronta distribuzione. Rappresenta tuttavia un’importante “fetta” del cibo che viene sprecato per cui il progetto si propone di strutturare e coordinare interventi su tale fronte.
Il progetto prevede inoltre azioni integrate di formazione e di sensibilizzazione in modo da ampliare il recupero di prodotti che verranno recuperati e distribuiti.
Venerdì 7 alle ore 11.00 i rappresentanti dei soggetti della rete astigiana e del Centro Servizi Volontariato, partner del progetto, si ritroveranno negli uffici dell’assessore Mariangela Cotto per concordare il piano delle attività.
Il Sindaco Maurizio Rasero ringrazia l’Assessore per il lavoro e l’attenzione che pone nei confronti di queste iniziative che l’Amministrazione Comunale ritiene importanti per sensibilizzare sempre più i cittadini.