Al via gli incontri di degustazione “Dalla terra alla tavola”
Al via gli incontri “Dalla terra alla tavola” promossi da Terre di Qualità in collaborazione con Campagna Amica ed EnotecAmica, per promuovere i prodotti di filiera corta e i mercati locali, grazie al Bando SRG.07.1 2025.
Sei le date messe a calendario, con una proposta trasversale tra vini e prodotti agroalimentari, tutti, rigorosamente di filiera corta e a km0, con uno speech a cura dei produttori, per meglio conoscere i processi di produzione, le valenze qualitative e nutrizionali nonché lo story telling che accompagna la degustazione.
Dopo il tutto esaurito, con la serata d’apertura del 4 marzo dedicata al Grignolino d’Asti accompagnato da battuta di carne cruda con olio evo, robiola caprina con miele e prodotti da forno, gli appuntamenti continuano, con un mercoledì di marzo, due di aprile, uno di maggio e uno di giugno. Il 18 marzo sarà la volta di “Nebbiolo e agroalimentare contadino”; l’8 aprile “Arneis e agroalimentare contadino”; il 29 aprile “Ruché e agroalimentare contadino”; il 20 maggio “Barbera d’Asti e agroalimentare contadino” e il 10 giugno “Alta Langa e agroalimentare contadino”.
A produrre un intervento più tecnico dal punto di vista visivo e gusto-olfattivo saranno gli esperti assaggiatori di Onav. La partecipazione è gratuita, ma è obbligatoria la prenotazione fino ad esaurimento dei posti disponibili. Gli incontri si terranno in corso Alessandria 271 ad Asti. Info 337 1120058.
“Grazie al bando SRG.07.1, il Consorzio Terre di Qualità ha l’opportunità di promuovere e valorizzare i prodotti di filiera corta direttamente col consumatore, fornendo il valore aggiunto della narrazione diretta, per meglio spiegare il prodotto e farlo apprezzare per le sue valenze organolettiche e nutrizionali” spiega il presidente di Terre di Qualità Marco Perfumo. “In tutto questo, Coldiretti non poteva che essere partner, per concorrere alla visibilità delle qualità astigiane di filiera corta, promosse secondo la nostra visione del km0, sano e genuino” concludono la Presidente Coldiretti Asti Monica Monticone e il Direttore Giovanni Rosso.
