Tutti possono partecipare alla sciabolata dei record di 958 Santero. L’appuntamento è fissato per domenica 26 giugno, nella sede della Casa vinicola Santero in via Cesare Pavese 28 a Santo Stefano Belbo, in provincia di Cuneo. Lo scopo è quello di arrivare ad oltre 600 sciabolatori, per la precisione a 613, in onore all’Assedio di Canelli, la rievocazione storica che si è svolta il 18 e 19 giugno nella città vicina a Santo Stefano Belbo e che si rifà a fatti realmente accaduti nel 1613. Spiega Gianfranco Santero, presidente della Casa vinicola: «Sabato 25 giugno, come di consueto, festeggeremo insieme ai nostri conferenti di uva moscato l’apertura della stagione vitivinicola. In programma ci sono momenti conviviali e il concerto di Fausto Leali. Il giorno dopo, domenica 26 giugno, tenteremo il record mondiale di sciabolatura contemporanea di bottiglie delle nostre bollicine di punta, l’extra dry 958 Santero». Dunque una festa all’insegna delle bollicine del 958 Santero, ma anche della musica e della buona tavola. Si parte alle 16,30 con il ritrovo dei partecipanti e le spiegazioni tecniche su come “sciabolare” correttamente le bottiglie di 958 Santero a cura dell’associazione italiana sciabolatori che collabora all’organizzazione. Alle 19 il via alla “sciabolatura” con lo schieramento dei 600 sciabolatori. Alle 20 via alla merenda sinoira a base di cose buone e 958 Santero. Ogni partecipante verserà 20 euro e avrà in omaggio la sciabola in acciaio prodotta appositamente per la manifestazione dalla Marmo Inox di Canelli  altri gadget insieme ad un certificato di “sciabolatore 958 Santero”. Tra gli ospiti d’onore dell’evento anche Paolo Noise, noto disk jockey di Radio 105 Per “sciabolare” il 958 Santero bisogna essere maggiorenni. Ci si può pre-iscrivere, dal primo giugno, compilando una scheda on line sul sito www.santero.it. Sempre dal primo giugno è possibile farlo anche rivolgendosi direttamente alla sede della Santero, in via Cesare Pavese 28 a Santo Stefano Belbo (Cuneo), tel. 0141 841212. Iscrizioni saranno raccolte anche sul piazzale dell’azienda il giorno della manifestazione. Chi parteciperà al record di sciabolatura contemporanea di 958 Santero deve indossare una maglietta bianca e avrà in omaggio la stessa sciabola in acciaio prodotta espressamente per l’evento, il certificato commemorativo e la bottiglia di 958 Santero oltre a gustare una ottima merenda sinoira, come si chiama in piemontese lo spuntino “rinforzato” di fine pomeriggio e inizio serata, a base di focaccia e salumi offerta dalla Santero. La manifestazione che si svolgerà domenica è anche servita a donare fondi alle associazioni di volontariato della zona. Nello scorse settimane, infatti, Gianfranco Santero ha consegnato a Luigi Icardi e Marco Gabusi, rispettivamente sindaci di Santo Stefano Belbo e Canelli, assegni per complessivi 6 mila euro che sono già stati girati a associazioni di volontariato.  «Un modo – chiarisce il presidente del gruppo vinicolo santostefanese – di dare valore aggiunto a quella “linea Maginot delle bollicine” che attraversa la Vallebelbo e che deve fare squadra per vincere sfide future».