Domani, a San Damiano, si parlerà e si cercherà un futuro per il vino piemontese. All’incontro patrocinato dalla Coldiretti di Asti parteciperanno i vertici delle istituzioni e i tecnici della vitivinicoltura della regione. Il titolo dell’incontro è “Vino&Vitae”.
L’appuntamento è per le 10 nel salone del municipio. Nell’occasione saranno presentati il “Centro Studi Vini del Piemonte” e il “Laboratorio Analisi Vini” che da poco hanno sede a San Damiano.
In questi ultimi tempi le situazioni e la realtà vitivinicola piemontese è cambiata radicalmente: cambiati i gusti e le abitudini dei consumatori, sono cambiate le modalità, le tendenze , le occasioni di consumare il vino. L’avvento dell’etilometro ha contribuito a rendere ancora più incerta e problematica una situazione già strutturalmente complessa.
