La Fiera Regionale del Tartufo ad Asti  è da accantonare o riformare. Confagricoltura valuta la seconda ipotesi con l’obiettivo di elevarla a motivo di lustro come quella di Alba. E’ infatti inammissibile che solo una stretta minoranza fosse a conoscenza di un evento con respiro nazionale, era necessaria un’adeguata campagna promozionale. Il nostro obiettivo era convogliare la soddisfazione dei produttori e stimolare l’interesse verso prodotti di qualità, un target centrato con circa 500 coperti e un afflusso complessivo non inferiore alle 5000 presenze. La Fiera è appena conclusa ma è già tempo di progettare l’edizione 2016: per questo chiederemo presto un incontro all’Amministrazione comunale per rivedere, insieme, il progetto. Francesco Giaquinta , direttore di Confagricoltura Asti,