A Villafranca torna “Maiale d’autore”: piatti a tema e musica con Monferrato on Stage

Una trentina di proposte in menù per chi ama la cucina e un grande nome per gli appassionati di musica: Luca Martelli, batterista di Piero Pelù e Litfiba. Con un programma ambizioso, torna a Villafranca per tre giorni, da venerdì 8 a domenica 10 maggio, “Maiale d’autore”, l’evento più importante del territorio.

Cuore della manifestazione, promossa dal Comune potendo contare su collaborazioni preziose (tra le quali cinque Pro loco della Valtriversa, Monferrato on Stage e Legambiente) sarà la Sagra gastronomica che animerà il centro storico (zona del Municipio) sabato, dalle 19.30, e domenica dalle 12.30.

“Anche quest’anno – anticipa il sindaco Anna Macchia – si consolida la collaborazione con Monferrato On Stage e le Pro loco della Valtriversa: un gioco di squadra che garantisce la qualità in cucina e nella musica, portando gente nuova e vecchie conoscenze nel territorio che vogliamo valorizzare”.

Dietro ai fornelli e negli stand i volontari delle Pro loco di Cantarana, Maretto, Roatto, San Paolo Solbrito e Villafranca: esalteranno la carne di maiale con piatti che spazieranno tra antica tradizione e creatività culinarie. Dall’antipasto al dolce, accompagnate dai vini del territorio si preannunciano consolidate prelibatezze e novità, con un omaggio anche al mastodonte, che dà il nome al Distretto diffuso del commercio della Valtriversa: la Pro loco di Villafranca servirà, infatti, il semifreddo del Mastodonte, ampliando per l’occasione l’offerta che sul territorio, già da alcuni anni, vede protagonisti i produttori con il biscotto, il gelato e il panettone del Mastodonte.

Non solo buone, le specialità culinarie, servite anche a prezzi popolari: piatto forte di Cantarana sarà la peperonata con salsiccia, mentre Maretto punterà sul maiale tonnato e sugli gnocchetti di patate con crema di toma, speck e granella di nocciole. Roatto tornerà con i gonfiotti prosciutto crudo e robiola, San Paolo Solbrito servirà cotiche con fagioli e Villafranca tagliatelle al ragù.

Venerdì sera, invece, protagonista assoluta sarà la Pro loco locale che preparerà, alle 20.30, la cena a prezzo fisso (32 euro) con piatti a tema in abbinamento ai vini di tre giovani aziende produttrici: Il Falchetto, Beatrice Cortese, Alle Tre Colline. Per questo appuntamento è obbligatoria la prenotazione: 335.6600896; prolocovillafrancadasti.it

La musica sarà protagonista sabato, in piazza delle Pollaie, durante la Sagra gastronomica: nome di richiamo il batterista Luca Martelli, che alle 21.45 porterà Ride Gorilla, spettacolo elettropunk che si presenta così: “Una consolle da dj, due bacchette a battere sulla batteria e tre ore di bombardamento sonoro tutte da ballare. Una performance inedita, un dj set con le più famose canzoni mixate in tempo reale e suonate solo con la batteria su cui Martelli picchia senza sosta, con la gioia e l’energia che l’hanno fatto conoscere agli appassionati del rock nostrano e che faranno innamorare chiunque non avrà paura di scendere in battaglia assieme a lui”. Il programma musicale sarà inoltre arricchite da Luca Fogliati, alle 19.30 (portici comunali), e dj Robertino alle 22.30 (piazza delle Pollaie).

Territorio è anche paesaggio: non mancherà, in questa edizione di “Maiale d’autore”, la camminata con il circolo Legambiente Valtriversa: partendo alle 10 dai portici comunali di via Roma, domenica si passeggerà tra Villafranca e Cantarana per circa due ore (info: 340.5007714).

Alla stessa ora, e nella stessa giornata, entreranno in attività i workshop creativi di ceramica e restyling legno a cura di Naif Laboratorio Artistico & Franzero Passione Casa.

Il programma completo di “Maiale d’autore” si può scaricare dal sito web: comune.villafrancadasti.at.it/it

Nella foto: il sindaco Anna Macchia a “Maiale d’autore”