Per quattro giorni Asti diventa la capitale del cioccolato con AtChocolat

Nel weekend del 22-23 febbraio, piazza San Secondo e piazza Statuto ospiteranno l’attesissimo ATchocolat. L’evento dedicato al cioccolato è stato organizzato dalla Confesercenti con il patrocinio del Comune di Asti ed in collaborazione con Cna (confederazione nazionale dell’artigianato) Asti e Bologna e con CiocchinBo, una delle più grandi fiere del cioccolato d’Italia. Gli stand apriranno giovedì 20 tra le 9 e le 10, perché molti operatori arrivano da Veneto, Friuli, Marche e Lombardia, e sarà inaugurato alle 15 con la creazione di una stecca di cioccolato lunga 10 metri che sarà poi divisa per la degustazione. Venerdì 21 il programma prosegue con gli stand sempre presenti dalle 9 e con la proiezione al cinema Nuovo Splendor dei film “La fabbrica di cioccolato” alle 16 e “Chocolat” alle 18. Sabato 22 alle 15 dimostrazioni di cake design con Alessandro Del Trotti della “Dolce Vita” e Rosanna Larosa di “Dolcetorteria” e alle 17 lezione di cioccolato con Francesco De Dominicis dal titolo “Dalle origine del cacao al cioccolato di qualità, storia e degustazione del cioccolato” (prenotazioni entro giovedì 20 al num 0141 592640). Domenica 23, infine, alle 11 seconda lezione di cioccolato con il maestro De Dominicis e dalle 15 “Mani in pasta”, lezione gratuita di cucina per i bambini dai 2 ai 12 anni con lo chef della Prova del cuoco Diego Bongiovanni. Maggiori informazioni e dettagli sul numero della Gazzetta d’Asti in edicola venerdì 21 febbraio 214. Elena Fassio