noiinauguraInaugura sabato 15 marzo, alle 17, “Noi”, la nuova enoteca vineria di Vignaioli Piemontesi. Si riapre con molte novità: un nuovo look interno ed esterno, ma anche una nuova identità. L’enoteca sarà aperta con il nuovo marchio “Noi e..il vino”. Un coro di voci unito da una sola filosofia che nasce dalle oltre 6 mila aziende vitivinicole associate alla Vignaioli Piemontesi: “Noi siamo vignaioli, coltiviamo le vigne, raccogliamo le uve – dice Giulio Porzio, presidente di Vignaioli Piemontesi – siamo una grande forza di questo territorio e un patrimonio da difendere tanto quanto i paesaggi vitivinicoli candidati all’Unesco”.  Noi vuol dire squadra: “E’ la strada scelta dalla Vignaioli Piemontesi – ricorda il direttore Gianluigi Biestro – anche con la sfida di Nuovimondi, un marchio e un progetto che dal vigneto, attraverso un processo virtuoso, arriva direttamente alla bottiglia e alla sua commercializzazione soprattutto sul mercato estero”. Una scommessa affidata all’albese Giovanni Minetti. E ora anche “Noi”, enoteca e insieme un luogo d’incontro tra produttori e consumatori attraverso il vino e il cibo. Accanto all’enoteca tradizionale che continuerà a fare vendita diretta di vini, prodotti tipici e tartufi (si potrà scegliere tra 700 etichette di vino, 160 grappe e distillati, 180 prodotti), “Noi” sarà vineria dove tutti i venerdì sera si rinnova un rito antico delle campagne monferrine e langarole: la merenda sinoira, un aperitivo rivisitato alla maniera piemontese. L’enoteca diventerà anche un salotto per la presentazione di libri, degustazioni, incontri con giovani talenti e personalità del mondo del vino e della gastronomia. L’aperitivo d’inaugurazione sarà curato dalle mani stellate dello chef Walter Ferretto del ristorante Il Cascinalenuovo di Isola d’Asti. I locali che ospitano l’enoteca vineria sono stati rinnovati con una particolare cura ai materiali: legno, colori naturali e materiali ecocompatibili. Così le tradizionali cassette di legno per la raccolta della frutta divengono scaffali su cui esporre le bottiglie. Sulle pareti scritte, frasi e consigli pratici accompagnano la degustazione di vini e cibi, mentre grandi foto raccontano ai winelovers e turisti storie di vigneti, colline, volti del Piemonte. Noi è anche su Facebook (https://www.facebook.com/noienoteca) e su twitter @NoiVignaioli ORARI DI APERTURA. Gennaio-agosto: martedì-sabato 10,30-19; settembre-dicembre: lunedì-sabato 10,30-19; domenica 9,30-12; 15-19; Tutto l’anno venerdì 10,30-21.