“In questo padiglione – ha detto Rota – troveranno spazio 50mila litri di vino per capire cos’è questa materia, in cosa questa bevanda si differenzia da tutte le altre. La visita al Padiglione del Vino sarà un’esperienza emozionale, soprattutto per chi si avvicina per la prima volta a questo argomento per noi così familiare. Un’esperienza che si snoda tra due piani: nel primo trova spazio un’installazione multimediale guiderà il visitatore alla scoperta del ciclo del vino, dal fiore e dall’acino fino alle persone che lavorano il vino, e chi lo consuma. L’olfatto sarà stimolato, con delle installazioni che permetteranno al wine lover di scoprire i profumi tipici del vino, dal mosto ai sentori di frutta, sino a quelli dei più importanti e conosciuti vitigni. Al piano superiore si troverà invece un’enoteca permanente che abbiamo chiamato “Biblioteca del Vino”, una metafora semplice che tratterà tutti i vini come fossero dei libri da leggere” “La Biblioteca sarà aperta a degustazioni libere o accompagnate da sommelier professionisti, e altri spazi verranno dedicati, a rotazione, ad aziende, consorzi, istituzioni e operatori del settore – ha detto Giovanni Mantovani – . Ci sarà anche uno shop che consegnerà le bottiglie in tutta Italia e all’estero”. La terrazza, al piano superiore poi ospiterà una sala completamente attrezzata, che accoglierà masterclass, wine tasting, degustazioni, pairing, percorsi guidati e una “Vip Lounge” per i momenti istituzionali più importanti.
Presentato a Roma il Padiglione del Vino di Expo 2015, Italo Rota: “Un’esperienza emozionale”
