Ad Asti, gli alunni che usufruiranno della mensa scolastica disporranno di un nuovo menù a partire da lunedì 20 ottobre. Sono circa 2500 i pasti forniti mediamente ogni giorno alle 38 mense scolastiche della città, di cui 15 nelle scuole per l’infanzia, 17 nelle scuole primarie, 4 nelle scuole secondarie di primo grado e 2 nei centri socio-riabilitativi. Saranno inoltre garantite e monitorate le diete speciali, circa 70 di media ogni giorno, ai giovani studenti con intolleranze o allergie alimentari, per le quali occorre presentare un certificato medico e le variazioni ai menù per motivi etico religiosi, giornalmente una media di 200. “Abbiamo introdotto alcune nuove pietanze – afferma Antonio Palmariello responsabile del Comune di Asti per la refezione scolastica- come ad esempio le lasagne alla bolognese, lo sformato di patate e l’hamburger di vitello ammorbidito con gli spinaci, la vellutata di zucca con crostini, i ravioli di magro al pomodoro, la crema di patate e carote con pasta, nel tentativo di migliorare l’offerta, a esito di indagini qualitative svolte dall’ente presso i plessi scolastici” Proseguirà nell’anno scolastico 2014/2015 con un focus dedicato all’argomento il progetto di educazione alimentare, avviato lo scorso anno scolastico, con l’obiettivo di favorire un positivo approccio con il cibo attraverso una metodologia capace di accompagnare i bambini alla scoperta e rivalutazione di alcuni alimenti. “Il percorso di monitoraggio della qualità del cibo che abbiamo intrapreso – dice l’assessore all’Istruzione Marta Parodi – vorremmo non si interrompesse, anche incentivando le famiglie a continuare a fornire il proprio costruttivo contributo per il miglioramento del servizio attraverso opportune segnalazioni”. La lettera inviata in questi giorni alle famiglie invita i genitori con figli che non gradiscono eventuali alimenti inseriti nel menù invernale, a causa di problematiche legate alle loro abitudini alimentari, a rivolgersi alla Dietista Gallo Marinella in servizio all’Unità Operativa Mense della Città di Asti, Piazza Catena 3, telefono 0141/399493, fax 0141399/519, orario: dal lunedì al venerdì dalle 8,30 alle 14,00, martedì e giovedì dalle 15,00 alle 17,30, al fine di beneficiare di un alimento alternativo (prosciutto, formaggio o tonno).
Nuovo menu nelle mense scolastiche di Asti
