Una cena con vini Braida nella splendida atmosfera della Tenuta “La Violina” di Mombarone, a pochi chilometri da Asti. Alla presenza del responsabile commerciale dell’azienda vinicola di Rocchetta Tanaro, Sergio Zucca, e dei titolare de “La Violina”, Patrizia Dal Cason e Alessandro Rossotto, sabato 5 dicembre a partire dalle 20,30 si svolgerà una cena in cui vini Braida saranno protagonisti. Il menu, al costo di 40 euro a persona vini inclusi, prevede un aperitivo di benvenuto (Il Fiore 2014 Langhe Bianco Chardonnay e Nascetta Serra dei Fiori); insalata di carciofi su letto di cavolo viola, scaglie di grana e ristretto di balsamico e flan di cardi con fonduta d’alpeggio e colatura di alici (La Regina 2014 Langhe Nascetta Doc Serra dei Fiori); tagliolino all’uovo con ragù bianco piemontese (La Monella 2014 Barbera del Monferrato vivace); Guanciotto di maialino al forno con verdure di stagione (Montebruna Barbera d’Asti docg). Per dessert, tenerina di pere e cioccolato su crema inglese (Brachetto d’Acqui docg). Gli ospiti parteciparanno a una lotteria, in palio tre magnum de La Monella. Prenotazione obbligatoria al numero 0141 294173.
Cibo & Vino alla Violina
