Il Festival delle Sagre vuol dire soprattutto pro loco. Quest’anno sono state 44 quelle che con i loro prelibati piatti hanno permesso la buona riuscita del ristorante all’aperto più grande d’Italia. Ma Sagre non è solo ottimo cibo dell’Astigiano. Significa anche rievocazione della tradizione come dimostrano le casette tipiche di ogni paese. Veri e propri ristoranti con sembianze di cascine e abitazioni. Foto di Cristina Saglietti Ricco speciale fotografico sulla Gazzetta d’Asti in edicola da venerdì 18 settembre 2015.