Per domani, a Castiglione frazione di Asti ci sarà la prima festa popolare dell’anno: la tradizionale “Fagiolata di San Defendente” che da 800 anni lega storia e solidarietà.Sacchi di fagioli e ceci vengono cotti e distribuiti in piazza. E’ una delle tradizioni più antiche del Piemonte con origini che risalgono al 1200. Prima la questua per raccogliere i legumi era fatta dalla “Compagnia Religiosa dei Battuti” e dal 1990 l’iniziativa è passata alla pro loco ed ai ragazzi della leva. Da otto secoli la “Fagiolata” mantiene inalterato il rito: la data due gennaio, la lenta cottura su fuoco a legna, la distribuzione in piatti da consumare sul posto oppure da portarsi a casa in pignatte. Alle 5,30 di domani, 20 cuochi si troveranno in piazza San Defendente per cucinare in 60 paioli sette quintali di fagioli e ceci conditi con costine di maiale. A mezzogiorno, dopo la Messa benedizione e distribuzione gratuita. Le offerte volontarie che verranno raccolte saranno devolute in beneficenza.