L’accoppiata fantino cavallo per il Palio del 5 settembre c’è. La cena di presentazione pure. Il rione San Secondo vuole fare le cose in grande per quest’anno. Dopo lo stop del 2020, dopo la pandemia che ha reso impossibile lo svolgimento della manifestazione, ora gli animi sono più risollevati. E la prima occasione di festa biancorossa sarà il 22 luglio nella prestigiosa Villa Basinetto dove andrà in scena la cena di presentazione di Valter Pusceddu, detto “Bighino”, che correrà il palio con il cavallo Ultimo Baio. “Siamo molto soddisfatti della nostra scelta e anche delle ultime prove di addestramento fatte – commenta il rettore Gianluca Assandri -. Siamo felici anche di poter tornare a riunirci tutti insieme, è finalmente un segno di ripartenza”. E lo hanno voluto fare in grande stile: “Abbiamo deciso di creare un vero e proprio evento, non una semplice cena, in un luogo suggestivo che a noi è molto caro dato che appartiene ai Montalcini che sono anche i proprietari della sede del comitato di corso Alfieri”. Da acquolina il menù. Quello adulti prevede carne cruda battuta al coltello, vitello tonnato, carpione misto, tajarin all ragù di salciccia, bocconcini di coniglio con verdure di stagione e torta di nocciola con zabaione. Un menù ridotto per i bambini. Per prenotazioni 338 2515609; 333 9030615; 333 4970829.