Alla vigilia della prima fiera dei tartufo bianco in programma domenica prossima a Montiglio Monferrato, nell’Astigiano inizia ufficialmente la stagione 2014 del prezioso tubero. Ieri, ai giardini pubblici di Asti, organizzata dall’Associazione Tartufai Astigiani e Monferrini, si è svolta la gara di ricerca tartufi con la partecipazione di numerosi ricercatori provenienti da varie località del Piemonte e della Liguria. “E’ stata una bella iniziativa che ha coinvolto anche tanti bambini interessati soprattutto all’attività dei cani” ha detto Piero Botto presidente del sodalizio. La stagione si presenta abbondante anche se non di grande qualità. Le piogge abbondanti hanno favorito la crescita, ma la qualità, almeno per ora, non è ottima come nella passata stagione. Le prime quotazioni sulla piazza di Asti oscillano tra i 50 ed i 70 euro all’ettogrammo. Attualmente i trifulau piemontesi sono circa quattro mila di cui mille e cinquecento in provincia di Asti.
Tutto pronto per la stagione del tartufo
