Martedì alle 21 nella sala degli specchi di Palazzo Ottolenghi il fondatore di Eataly, Oscar Farinetti, presenterà il suo nuovo libro “Ricordiamoci il futuro”, edito da Feltrinelli.  Il libro affronta temi importanti per la realtà e l’economia astigiana:  in primis quelli della biodiversità e dell’eccellenza italiana nel campo agroalimentare. Lo fa con pagine che richiamano la forma delle operette morali, racconti in cui personaggi spesso appartenenti a epoche diverse, da Noè a Fabio Brescacin di NaturaSì, da Plinio il Vecchio a Tonino Guerra, da Hemingway ad Alice.  Farinetti condensa queste storie millenarie in sei brevi racconti vivi di un umorismo e di una spinta etica che rendono piacevole e appassionante la lettura, sicché pagina dopo pagina apprendiamo l’origine delle diverse colture e le scoperte che le riguardano, trattate con l’occhio attento e rispettoso di chi crede fermamente nell’innovazione così come nell’importanza della tradizione.  In occasione della presentazione del libro si terrà un dibattito moderato dal giornalista Sergio Miravalle, cui parteciperà l’assessore regionale all’agricoltura Giorgio Ferrero.