Astiss ospita oggi alle 17 in piazza Fabrizio De Andrè ad Asti, la presentazione del progetto Monferace dedicato al vitigno e al vino Grignolino simbolo del Monferrato Astigiano Casalese. L’appuntamento è nell’aula magna Astiss. Monferace è coordinato da un gruppo di vignaioli del territorio compreso fra le province di Asti e Alessandria nell’area vitivinicola riconosciuta dall’Unesco quale patrimonio dell’umanità. Si tratta della prima uscita pubblica nazionale. L’obiettivo è di portare entro il prossimo anno alla produzione una tipologia di Grignolino affinato per 40 mesi. Le relazioni tecniche sul progetto saranno a cura di Giusy Mainardi docente dell’Università di Torino, dell’enologo Mario Ronco e del presidente dell’associazione Monferace, Guido Alleva; a coordinare la conferenza la giornalista Anna Gagliardi.