E’ arrivata lo scorso venerdì in mattinata l’ennesima approvazione dell’Asti Secco. A Roma la scorsa settimana si è infatti riunito il Comitato Nazionale Vitivinicolo, che dopo 2 ore di discussione ha approvato la nuova tipologia di bianco con ridotto contenuto zuccherino. “Sono state approvate anche piccole modifiche proposte da noi”, afferma il direttore del Consorzio dell’Asti docg Giorgio Bosticco, “per fare chiarezza con gli altri spumanti. Serviranno ancora 10 giorni per la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale. Da allora dovremo aspettare 60 giorni e, se non ci saranno reclami, entro metà o fine maggio l’Asti Secco potrà finalmente essere commercializzato”. Riguardo al Consorzio, ci saranno rinnovamenti nel prossimo aprile, in cui si eleggerà un nuovo presidente e i nuovi membri del Cda. Cambiamenti a parte, il Consorzio avrebbe già in mente un nuovo “Asti Rosè”, ma “i progetti e gli iter sono lunghi”. Da.B.