Sarà un autunno ricco di sorprese ed appuntamenti quello di iCook.
La programmazione dei corsi internazionali della scuola di Chieri prosegue con una star d’oltreoceano:Antonio Bachour. La stella americana sarà ospite dell’Accademia piemontese dal 28 al 30 settembre: come tutte lestar internazionali ospiti di iCook, sarà la sola occasione italiana per partecipare ad un corso tenuto daBachour. La tre giorni d’aula tenuta da Antonio Bachour verterà sui petit gateaux e sulle viennoiseries, due temimolto diversi tra loro, con quali il maestro americano dimostrerà ancora una volta la propria maestria e lospiccato talento artistico.

Chi è Antonio Bachour

Antonio Bachour nasce a Puerto Rico ma cresce e siperfeziona negli Stati Uniti, prima a Miami poi a NewYork. Nel 2011, dopo le aperture di successo del W SouthBeach Hotel e Solea a Miami e del The Trump Soho aNY, la rivista Dessert Professional lo inserisce nella Top10 dei pasticceri statunitensi. Nel 2014 riceve lo ZEST Award della Johnson & WalesUniversity, nella categoria Baking and Pastry Innovator. A Miami ha aperto due locali: il Bachour at the Citadel eil Bachour Coral Gables. Contemporaneamente, hapubblicato 4 libri di cucina e pasticceria, di grandissimosuccesso e viaggia in tutto il mondo per condividerepassione e arte con professionisti e studenti.

I corsi di iCook

I corsi di specializzazione professionale di iCook sono il completamento di una offerta. Accademicaprestigiosa e completa: 14 settimane di aula seguite da uno stage di tre mesi, il tutto con formatori dieccellenza e con docenti di fama internazionale di altissimo livello tra cui Maestri Ampi, MOF eCampioni del Mondo.

Sono stati docenti iCook: Luca Montersino, Francesca Maggio, Stefano Laghi, Alexandre Bourdeaux, Emmanuele Forcone,Francesco Boccia, Roberto Cantolacqua, Fabrizio Donatone, Antonino Maresca, Ciro Fraddanno, Fabrizio Fiorani, LorenzoPuca, Fabrizio Galla, Loretta Fanella, Donata Panciera, Piergiorgio Giorilli, Cedric Grolet, Johan Martin, Yann Duytsche, FrankHaansnoot, Josep Pascual, Amaury Guichon, Joakim Prat, Antonio Bachour, Yann Brys, Raul Bernal, Paco Torreblanca, JeanMichel Perruchon, Melissa Coppel, Ramon Morato.