Da oggi al via CioccolaTò

TORINO – Prende il via oggi a Torino l’edizione 2011 di CioccolaTò, manifestazione che rinconferma il ruolo del capoluogo sabaudo come Capitale del Cioccolato, città simbolo del più importante Distretto del Cioccolato made in Italy, con i suoi storici caffè, le sue antiche cioccolaterie e le tante aziende industriali ed artigianali, oltre che richiamare la sua storia di capitale d’Italia, proprio mentre ricorrono i 150 anni dell’Unità del Paese.

Cioccolatò si sviluppa nel centro storico del capoluogo piemontese ed in particolare in Piazza Vittorio Veneto.

Qui, aprirà ogni giorno con orario continuato dalle 10 alle 20, il sabato fino alle 23, il ricco Chocolate Show, la grande area commerciale di Cioccolatò in cui si potranno trovare oltre 6mila referenze di cioccolato, suddivise tra prodotti piemontesi –ai quali sarà dedicata una speciale sezione-, del resto d’Italia e stranieri. Un’apposita area del Chocolate Show raccoglierà i simpatici prodotti al cioccolato firmati Costruttori di Dolcezze e i gadget Cioccolatò ed ObjecTo, curiosi ed originali per un regalo di successo. Sarà inoltre possibile acquistare l’ultima golosa fatica letteraria di Gigi e Clara Padovani: Cioccolatorino, una guida meticolosa alla scoperta dei produttori di Cioccolato di Torino e Provincia.

All’interno del Chocolate Show si potranno trovare anche i dolci tipici della Provincia dell’Aquila -partner della manifestazione- dal torrone morbido al cioccolato al Pan dell’orso, dalla confetteria al croccante, con l’obiettivo di promuovere il comparto dolciario del territorio, preludio ad un rilancio anche turistico dell’area.

Sempre in Piazza Vittorio Veneto saranno dislocate tutte le attività di animazione e culturali legate al tema del cacao e del cioccolato, dalle mostre agli incontri internazionali che vedranno protagonisti i produttori, i consumatori e le diverse esperienze fatte in tutto il mondo a qualsiasi livello della filiera produttiva; dalle degustazioni guidate ai corsi finalizzati a favorire una maggiore consapevolezza del consumatore, fino ai laboratori ludico-didattici per bambini e gli spettacoli.

Il lungo viaggio che Cioccolatò offre ai propri visitatori nell’affascinante mondo del cibo degli dei tocca, dunque, numerose e diversificate attività tra cui:

Terramare… al cioccolato – Special Dinner
Ristorante La Piazza, Via Jacopo Durandi 13, Torino – Venerdì 25 Marzo ore 20.30
Grazie alla collaborazione tra Fondazione Piazza dei Mestieri, Slow Food Torino e Cioccolatò, venerdì 25 marzo il Ristorante La Piazza ospita una speciale cena a tema cacao realizzata dallo chef Federico Scalvini, che inaugurerà ufficialmente la kermesse. Ospite della serata, Enric Rovira, giovane ed estroso cioccolatiere catalano conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo, che da oltre un decennio si pone come maestro di creatività ed artista di raffinatissimo design del cioccolato. Il costo della cena è di 50.00 euro.
Per partecipare è necessario prenotare presso Il Ristorante La Piazza (Tel. 011 19709679).

Tavolozza di Tricolori in Piazza – Special Dinner
Ristorante La Piazza, Via Jacopo Durandi 13, Torino – Sabato 2 Aprile ore 20.30
Cioccolatò si chiude con un’altra cena, questa volta dedicata al Tricolore, non solo quello italiano, ma anche quello degli altri quattro stati europei che –insieme all’Italia- hanno la bandiera tricolore, ovvero Francia, Irlanda, Belgio e Romania. L’omaggio, sarà dunque reso attraverso un menù internazionale, composto da piatti tipici di ciascuno di tali Paesi. Ospite speciale della serata sarà un altro maestro cioccolatiere, questa volta di Torino: Guido Gobino. Caratterizzato dalla qualità, innovatività e continua ricerca della sua produzione cioccolatiera, Gobino non mancherà di stupire gli ospiti del Ristorante La Piazza con suggestioni al cioccolato estremo. Al termine, un’ottima tazzina di caffè offerta da Caffè Vergnano.
La cena è organizzata in collaborazione con Piazza dei Mestieri e Slow Food Torino per chiudere in bellezza l’edizione 2011 di Cioccolatò. Il costo della cena è di 50.00 euro.
Per partecipare è necessario prenotare presso Il Ristorante La Piazza (Tel. 011 19709679).

Gianduiotto Day – Piazza Vittorio Veneto, Sabato 2 aprile, dalle ore 15.00
Il 2 aprile sarà il Gianduiotto Day, la giornata dedicata al cioccolatino emblema della tradizione piemontese. Il pubblico potrà trovare riunita la migliore produzione piemontese di gianduiotti e, per i veri appassionati, l’opportunità di raccogliere originali cartigli autografati dai singoli produttori. Per l’iniziativa è previsto un contributo minimo di 2 euro, che dà diritto a ricevere un contenitore in cartotecnica in cui raccogliere i cartigli e.. i gianduiotti!
L’importo del contributo sarà interamente devoluto in beneficenza per l’adozione a distanza di bambini nei Paesi produttori di cacao, in collaborazione con AVSI, Associazione Volontari per il Servizio Internazionale.
In occasione del Gianduiotto Day, inoltre, sarà consegnato Il Gianduiotto d’Oro, premio annuale che Cioccolatò, in collaborazione con le associazioni di categoria ASCOM, CNA, Confatigianato, Confesercenti e Unione Industriali di Torino, assegnerà al soggetto, azienda o istituzione che si sia distinto per aver valorizzato al meglio la cultura del cioccolato piemontese.

Spalm Beach – Piazza Vittorio Veneto, tutti i giorni dalle 10.00 alle 19.00
A Torino non c’è il mare, ma durante Cioccolatò 2011 il pubblico potrà essere meravigliato da un’insolita e dolce spiaggia tutta a tema cioccolato: la Spalm Beach! In Piazza Vittorio Veneto, infatti, sarà allestito un vero e proprio stabilimento balneare completo di sdraio, ombrelloni, lettini, cabine ed una torretta di avvistamento, dove poter gustare gratuitamente pane artigianale Lea e cioccolata splamabile Stroppiana, comodamente seduti per un goloso momento di relax…
Una volta finita la pausa relax… un po’ di movimento non guasta, con la guida esperta dei trainers Virgin Active pronti a far divertire il pubblico a ritmo di fitness!

La Fabbrica di Cioccolato by Silvio Bessone – Piazza Vittorio Veneto, tutti i giorni 10.00-20.00/Sabato 23.00
Una vera e propria Fabbrica di Cioccolato in Piazza Vittorio Veneto, presso la quale si potrà assistere in diretta all’intero processo produttivo del cioccolato da parte del Maestro Cioccolatiere piemontese Silvio Bessone. Gli originali gianduiotti, preparati esclusivamente con nocciole del Piemonte IGP, saranno prodotti in diretta dal Maestro Bessone e dal suo staff mentre il pubblico presente potrà assaporarne gli aromi, vivere ogni fase della lavorazione e sperimentare la magia della nascita di un gianduiotto proprio nella sua terra d’elezione. Dalla tostatura del cacao alla lavorazione delle fave fino all’ottenimento della pasta di cacao e, quindi, del tradizionale cioccolatino piemontese: tutto avverrà sotto gli occhi dei visitatori che avranno anche l’opportunità di conoscerne da vicino segreti e caratteristiche. Silvio Bessone presenta, con l’occasione, anche la prima Carta dei Cioccolati del Mondo da lui stesso ideata, che contiene 44 varietà di cioccolati con differenti cacao, selezionati personalmente nelle piantagioni di origine e trasformati artigianalmente nel laboratorio di Vicoforte, in provincia di Cuneo.

ChocoLive – Piazza Vittorio Veneto, tutti i giorni dalle 10.00 alle 19.00
Uno spazio live dove ad essere protagonista sarà l’eccellenza artigiana, grazie alla presenza in Piazza Vittorio dei Maestri del Gusto, degli Artigiani del cioccolato e dei Pasticceri che realizzeranno in diretta golosi prodotti del territorio: cocktail e dolci a tema cioccolato e una speciale torta in onore dell’Anniversario dell’Unità d’Italia, ribattezzata la Torta Garibaldina. Il pubblico presente, oltre a scoprirne i segreti, potrà degustare tutta la bontà dei dolci appena fatti.
ChocoLive è realizzato grazie alla collaborazione della Camera di Commercio di Torino e delle Associazioni di Categoria piemontesi: Ascom, Casartigiani, CNA, Confartigianto, Confesercenti ed Epat.

Ciock si gira! – Cinema Empire, Piazza Vittorio Veneto 5, tutti i giorni alle 14.30
Una speciale rassegna cinematografica gratuita attende i visitatori di Cioccolatò con una proiezione quotidiana di film, italiani e stranieri, che hanno fatto la storia del cioccolato!
Da “Bianca” di Nanni Moretti a “La Fabbrica del Cioccolato”, nella versione originale di Mel Stuart e la sua moderna riproposizione di Tim Burton, passando per altri immancabili titoli quali “Chocolat”, “Lezioni di cioccolato” e “Come l’Acqua per il cioccolato”. E visto che parliamo di cioccolato… non mancherà, per ogni cinefilo, un dolce omaggio in cioccolato firmato Costruttori di Dolcezze al termine della proiezione.
Grazie alla collaborazione con le principali aziende cioccolatiere, ecco tutti gli appuntamenti per divertirsi all’insegna del cioccolato e non solo…

Il Gianduja che c’è in me by Caffarel – Piazza Vittorio Veneto, tutti i giorni dalle 10.00 alle 19.00
Forse non tutti sanno che Caffarel nasce nell’Ottocento e, nello stesso periodo, sceglie come immagine simbolo proprio la maschera carnevalesca di Gianduja. In occasione di Cioccolatò, sarà proprio Gianduja il padrone di casa che, con la sua inseparabile compagna Giacometta, porterà tutti i visitatori in un ideale viaggio nel tempo. Nell’ambito dell’appuntamento Il Gianduja che c’è in me, infatti, il pubblico potrà farsi fotografare all’interno della cornice ottocentesca che riproduce abiti e stili tipici dell’epoca e così immedesimarsi nel personaggio allegro e godereccio, che incarna lo stereotipo piemontese del “galantuomo” coraggioso, assennato, fedele e incline al bene. Le foto scattate saranno pubblicate sul sito ufficiale www.cioccola-to.it dal quale si potranno scaricare gratuitamente.

Chi ama Baci by Nestlé Italiana – Piazza Vittorio Veneto, tutti i giorni dalle 10.00 alle 19.00
E’ dedicato a tutti coloro che amano, l’appuntamento Chi ama Baci firmato Baci Perugina con due maxi cartigli di ben 200 metri di lunghezza e uno di larghezza che verranno man mano srotolati in Piazza Vittorio Veneto perché tutti possano lasciarvi impresso un proprio pensiero, una poesia d’amore o semplicemente il proprio nome e quello dell’amato racchiusi in un romantico cuore. Per tutti gli innamorati che parteciperanno tanti cioccolatini Baci Perugina in omaggio!

SMS Tenerezza by Milka – Piazza Vittorio Veneto, tutti i giorni dalle 10.00 alle 19.00
Osa essere tenero! Ecco l’invito che Milka fa a tutti i golosi; un’esortazione ad aprirsi, a comunicare le proprie emozioni e i propri sentimenti per essere più felici. A chi vuole dichiararsi senza timore, Milka mette a disposizione il Numero Lilla 331 5008606 per inviare un messaggio con tenerezza e in Piazza Vittorio Veneto tutti lo potranno leggere sul maxi schermo. Infine, una gara di tenerezza per… risvegliare il lato tenero di ciascuno di noi. Una Sfida Abbracci Torino-Milano e il divertimento è assicurato…

Le golosità di Carta Esperienza Italia 150 by Intesa Sanpaolo
Grazie alla collaborazione tra Intesa Sanpaolo e CioccolaTò, presso le Filiali Intesa Sanpaolo della Provincia di Torino, saranno illustrate le modalità per ricevere un coupon per il ritiro di una cioccolata calda in omaggio, gentilmente offerta da Lyos Hot and Cold ed uno sconto sul primo acquisto presso gli stand Cioccolatò. In Filiale si potrà attivare Carta Esperienza Italia 150, la carta multifunzionale dedicata al 150° Anniversario dell’Unità d’Italia.
Inoltre, presso lo stand Intesa Sanpaolo in Piazza Vittorio Veneto, sarà possibile partecipare al Concorso “6 Vincente!” e indovinare le ultime 6 cifre di una golosa maxi Carta Esperienza Italia 150 realizzata in cioccolato fondente ed esposta all’interno dello stand. Chi indovinerà il numero esatto (o più si avvicinerà) si aggiudicherà la più golosa delle carte bancarie!

Assapora l’offerta Telepass riservata ai golosi di Cioccolatò – Piazza Vittorio Veneto, tutti i giorni 10.00 – 19.00
Per tutti coloro che viaggiano per piacere o per lavoro, Telepass SpA propone a Cioccolatò 2011 un’offerta golosa: sei mesi di Telepass Premium gratis e tanto cioccolato in omaggio! Ti aspettiamo tutti i giorni presso lo stand Telepass Spa in Piazza Vittorio Veneto.

Uniti dall’amore per la bontà! by Centrale del Latte di Torino
Piazza Vittorio Veneto, tutti i giorni dalle 10.00 alle 20.00
Cioccolatò ha scelto la qualità inconfondibile del latte fresco e della panna della Centrale del Latte di Torino per esaltare il gusto del cioccolato. Le cioccolate in tazza, preparate presso gli stand di Piazza Vittorio Veneto,  potranno essere arricchite con un goloso ciuffo di panna offerta dalla Centrale. Ma anche le degustazioni guidate di dolci al cioccolato e  i golosi menù realizzati durante i corsi per amatori del cioccolato saranno sempre accompagnati dall’ottima panna locale. Infine, il latte fresco della Centrale del Latte di Torino giocherà un ruolo da protagonista nelle attività didattiche rivolte ai bambini delle scuole materne ed elementari.

Dog Choco Stand, coccole al cioccolato per animali golosi, by Vitakraft
Piazza Vittorio Veneto, tutti i giorni dalle 10.00 alle 20.00, sabato fino alle 23.00)
Cioccolatò renderà felici non solo grandi e piccoli, ma anche i fedeli amici a quattro zampe, grazie alla presenza della golosa linea di prodotti Vitakraft composta da praline, snack e barrette al cioccolato specifiche per gli amici animali. In più una simpatica novità: il Choco Kit, costituito da una originale ciotola “Choco Bowl” accompagnata da una  tavoletta di cioccolato.

Caffè…a regola d’arte! by Caffè Vergnano – Piazza Vittorio Veneto, tutti i giorni dalle 10.00 alle 19.00
Con Caffè…a regola d’arte sarà il pubblico ad essere protagonista! Nello spazio Vergnano in Piazza Vittorio Veneto si potrà gustare un ottimo espresso e i visitatori più creativi potranno farsi fotografare, personalizzare la lattina di Caffè Vergnano e portarsi a casa un originale ricordo di Cioccolatò.

La bottega di Olivia & Marino– Piazza Vittorio Veneto, tutti i giorni 10.00-20.00, Sabato fino alle 21.00
Per tutta la durata di Cioccolatò, La Bottega di Olivia & Marino sarà in Piazza Vittorio Veneto, dove sarà possibile degustare tutti gli sfiziosi prodotti della gamma, accompagnandoli con bevande iconiche della tradizione italiana. I prodotti Olivia & Marino saranno inoltre venduti in abbinamento a sfiziosissime limited editions!
Infine, Olivia & Marino sarà protagonista nel circuito Aperitò: lo speciale appuntamento di Cioccolatò con il tradizionale rito dell’aperitivo da provare nei bar e nei locali di Piazza Vittorio e Via Po. I gustosi ed innovativi aperitivi a base di cacao, e non solo, saranno accompagnati dal piacere salato delle specialità Olivia & Marino!

Chocofarm di Cioccolatò by Cocoon Center – Piazza Vittorio Veneto, tutti i giorni dalle 10.00 alle 19.00
Per gli amanti del benessere in Piazza Vittorio aprirà anche la Chocofarm presso il Cocoon Center, in grado di offrire ai visitatori trattamenti per il corpo a base di cioccolato, rilassanti, idratanti e tutti da… gustare.
I trattamenti sono gratuiti su prenotazione, telefonando allo 011/888897.

Fitness Funby Virgin Active – Piazza Vittorio Veneto Area Spalm Beach, tutti i giorni dalle 10.00 alle 19.00
Il leader del fitness Virgin Active coinvolgerà con i suoi trainers il dinamico pubblico di Cioccolatò in divertenti esercizi in “scioltezza”, presso lo stand situato all’interno della Spalm Beach in Piazza Vittorio Veneto.  Inoltre sarà proposta una promozione golosa per il pre-abbonamento al nuovo Villaggio fitness Virgin Active Torino Le Gru, che aprirà fra pochi mesi.

HOP – Film di animazione della Universal Pictures International Italy
Cioccolatò sarà la golosa occasione di promozione per HOP, il film della Universal Picture International Italy, che uscirà in sala il primo aprile, che racconta la storia di Fred, un disoccupato che accidentalmente ferisce il Coniglio di Pasqua e si trova costretto ad ospitarlo in casa durante la convalescenza. Mentre Fred si prende cura del coniglio, che si rivela il peggior ospite del mondo, entrambi imparano cosa significa veramente crescere e troveranno insieme un modo per salvare la Pasqua…
Dai creatori di Cattivissimo me, HOP ha un terzo protagonista, oltre a Fred e al Coniglio Pasquale: il cioccolato! A doppiare i due personaggi, nella versione italiana, sono Luca Argentero e Francesco Facchinetti.

Viaggia con gusto by Europcar
Europcar, quale sponsor ufficiale della manifestazione, offrirà  lo sconto del 10% su tutti i noleggi effettuati da qualsiasi parte d’Italia ed aventi destinazione Torino, dal 14 marzo al 10 aprile. Inoltre i titolari di Chocopass Plus potranno usufruire di uno sconto del 10% su tutti i noleggi auto e furgoni effettuati in Italia fino a marzo 2012. A questo si aggiunge anche lo sconto del 5% per i noleggi auto all’estero. E nei giorni della manifestazione fino al 30 aprile 2011, i titolari di Chocopass Plus che prenoteranno il loro noleggio on line, potranno usufruire anche di un voucher upgrade gratuito. Tutti i dettagli della promozione “golosa” sono disponibili su www.cioccola-to.it e su www.europcar.it nella sezione “Viaggia con gusto”.
Particolarmente ricca l’area culturale e didattica di Cioccolatò, che prevede un intenso calendario di degustazioni guidate, gratuite su prenotazione, corsi per professionisti ed amatori, attività didattiche per le scuole e laboratori ludico-didattici rivolti a tutti i bambini, mostre, incontri letterari e convegni.

In occasione di Cioccolatò, sarà golosa anche l’accoglienza per tutti i clienti che entreranno all’interno dei Mille negozi di Cioccolatò del centro, aderenti a Confesercenti Torino che offriranno dolci assaggi di cioccolato. Nell’ambito dell’iniziativa è indetto anche il Concorso Le Mille vetrine di Cioccolatò che premierà i migliori allestimenti realizzati con confezioni storiche di cioccolatini messi a disposizione dalle aziende produttrici.

E sempre con il coinvolgimenti di bar e locali di Piazza Vittorio Veneto e Via Po, dal 25 Marzo al 3 Aprile arriva a Torino Aperitò, l’aperitivo speciale per festeggiare la nuova edizione di Cioccolatò. In quei giorni, infatti, i locali aderenti arricchiranno la loro offerta di aperitivi con nuove ricette a base di cacao e cioccolato, con abbinamenti tradizionali o insoliti. Aperitò sarà l’occasione per gustare lo storico Vermouth di Torino Giulio Cocchi, appena rimesso in produzione secondo l’antica ricetta originale per festeggiare i 120 anni dell’azienda e le sfiziose specialità salate da forno Olivia & Marino. Inoltre, proprio nell’ambito di Aperitò, lo storico Caffè Fiorio offrirà l’opportunità a tutti i golosi visitatori di poter assistere ad una performance in diretta di lavorazione del cioccolato per realizzare gustosi cioccolatini da degustare appena fatti. L’evento si svolgerà, dietro prenotazione allo 011 8173225 o allo 011 8170612, mercoledì 30 e giovedì 31 Marzo dalle ore 18.30 alle 21.30.

Degustazioni guidate per adulti – Circolo dei Lettori – Palazzo Graneri della Roccia, tutti i giorni vari orari
La Chocotaster Monica Meschini e gli artigiani del cioccolato accompagneranno tutti coloro che vogliono conoscere i segreti del cioccolato, magari in abbinamenti tradizionali o insoliti, delle nocciole piemontesi, del gelato e di altri prodotti tipici della regione in un percorso sensoriale alla scoperta dei migliori sapori del territorio. Un’esperienza diretta che coinvolgerà tutti e cinque i sensi, che sarà possibile grazie al ricco calendario giornaliero di degustazioni guidate, gratuite su prenotazione (max 40 persone a degustazione). Ecco, uno per uno, tutti gli appuntamenti degustativi di Cioccolatò:

Pasticceria e cioccolato piemontese – da lunedì a venerdì, ore 14.00
I pasticceri associati Ascom ed Epat accompagnano il pubblico alla scoperta delle specialità locali con cioccolato e panna in collaborazione con la Centrale del Latte di Torino.

I distretti del cioccolato italiano – tutti i giorni, ore 15.00
Per celebrare i 150 anni dell’Unità d’Italia, Cioccolatò propone un appuntamento con la migliore tradizione cioccolatiera nazionale, quella dei 5 distretti del cioccolato: Piemonte, Veneto, Toscana, Umbria e Sicilia.

Caffarel ti mette l’oro in bocca – tutti i giorni ore 16.00
Appuntamento per  conoscere il sapore unico ed inimitabile del Gianduiotto Caffarel che nasce dall’unione di cacao e zucchero con la pregiata nocciola Piemonte IGP.
Oltre alla formula classica, il Gianduiotto Caffarel può essere degustato anche nella ricetta fondente e nella versione mandorlotto, entrambe prodotte per estrusione secondo il metodo originale Caffarel.

Specialità Lato cioccolato – tutti i giorni tranne i due week end, ore 17.00
In collaborazione con l’associazione omonima, di recente costituzione, l’appuntamento delle cinque è con il cioccolato artigianale torinese, prodotto dai soci di Lato Cioccolato.

Lindt incontra il Barolo Chinato Cocchi – tutti i giorni ore 18.00
Il pubblico potrà anche scoprire il gusto dell’unione tra il cioccolato Lindt e la forza, tutta piemontese, del Barolo Chinato. Ad accompagnare il cioccolato Lindt sarà il rinomato Barolo Chinato Cantine Giulio Cocchi, servito a temperatura ambiente e considerato ideale per completare il gusto persistente del cacao.

Pastiglie Leone – Sabato 26 Marzo e Sabato 2 Aprile ore 10.00
Incontro con il sapore ma anche con la storia dell’ azienda torinese attiva dal 1857.

Chicche di Caffèby Caffè Vergnano – Sabato 26/Domenica 27 Marzo e Sabato 2/Domenica 3 Aprile ore 10.00
Un momento di relax dal gusto intenso che sarà protagonista di un calendario di degustazioni guidate che descrivano il mondo dell’azienda e il suo caffè in abbinamento al cioccolato.

Tutto il gusto della nocciola – Sabato 26/Domenica 27 Marzo e Sabato 2/Domenica 3 Aprile ore 11.00
Quattro appuntamenti con la qualità dei prodotti Pariani e Zuccarello, alla presenza di chef  e pasticceri che dimostreranno come poter creare piatti originali e gustosi a base di cioccolato e olio di nocciole.

Gelato… al cioccolato! – Sabato 26/Domenica 27 Marzo e Sabato 2/Domenica 3 Aprile ore 12.00
In collaborazione con Confartigianato Torino e l’Associazione Sac à Poche, Cioccolatò propone prelibate degustazioni di gelato artigianale per celebrare il prodotto più amato da grandi e piccini. Gli appuntamenti del sabato sono rivolti ad unn pubblico di adulti, mentre quelli della domenica sono riservati ai bambini.

Cioccolato & C. Matrimoni impossibili – Sabato 26/Domenica 27 Marzo e Sabato 2/Domenica 3 Aprile ore 14.00
Come si sposano al cioccolato le eccellenze del Paniere dei Prodotti Tipici della Provincia di Torino? Si potrà scoprirlo nell’ambito degli appuntamenti di degustazione a cura della Provincia di Torino.

Spazio Slow Food Senior – Sabato 26/Domenica 27 Marzo e Sabato 2/Domenica 3 Aprile ore 17.00
Vere e proprie lezioni di gusto alla scoperta dei prodotti dei Presidi Slow Food, dolci e non solo.

Non mancheranno neanche appuntamenti speciali come:

Degustazioni Over 18 – Lounge bar BlahBlah Via Po 21, tutti i giorni ore 20.30
Appuntamenti quotidiani serali, riservati ad un pubblico adulto, che prevedono l’abbinamento del cioccolato ai migliori vini e distillati della cantina piemontese Montalbera e a birre artigianali, come quella prodotta dal birrifico della Fondazione Piazza dei Mestieri. Per i più temerari anche abbinamenti con il sigaro, il classico toscano, ma anche un sigaro particolare, prodotto dalle Manifatture Sigaro Toscano in edizione limitata per celebrare i 150 anni dell’Unità d’Italia.

Diversamente Cioccolata – Circolo dei lettori Palazzo Graneri della Roccia, Lunedì 28 Marzo ore 15.00-16.00-17.00
Nel pomeriggio di Lunedì 28 Marzo, Cioccolatò prevede degustazioni guidate, riservate ai non udenti, per scoprire tutto il piacere del cibo degli dei. Grazie alla collaborazione con l’Ente Nazionale Sordi di Torino sarà presente un interprete della Lingua Italiana dei Segni.

Non mancheranno, infine, gli ospiti internazionali come il Maestro Cioccolatiere Enric Rovira e il belga Paul Wittamer. Rovira, infatti, sarà ospite speciale della Serata Prohibition, sabato 26 Marzo ore 20.30 presso il BlahBlah Lounge Bar, con i suoi deliziosi cioccolatini alcolici, che il pubblico presente potrà assaporare ascoltando musica jazz e guardando i filmati che riporteranno indietro nel tempo, all’America anni ’20.

Enric Rovira sarà, inoltre, protagonista di un esclusivo appuntamento dedicato alla scoperta delle sue migliori selezioni di cioccolato, Domenica 27 Marzo alle ore 10.00 presso il Circolo dei lettori.

Infine, sempre al Circolo dei lettori Domenica 3 Aprile alle 12.00, sarà la volta di un altro importante nome del cioccolato europeo, il Maestro belga Paul Wittamer, per un imperdibile incontro con gli amanti del gusto.

Tutte le degustazioni sono gratuite su prenotazione, direttamente on line sul sito www.cioccola-to.it.

Corso per professionisti
L’ abbraccio al cioccolato tra il Piemonte e la Francia
IFSE, Italian Food Style Education – Lunedì 28 Marzo ore 14.30
Per i professionisti del settore, lunedì 28 marzo a partire dalle 14.30, si terrà il corso organizzato da Pariani, azienda specializzata nella produzione di oli di semi di qualità e materie prime d’eccellenza, presso l’istituto culinario IFSE Italian Food Style Education (www.ifse-world.com), con la preziosa collaborazione dell’ azienda Jolanda de Colò produttrice e distributrice esclusivista per l’Italia del prestigioso marchio francese del cioccolato Michel Cluizel. Il corso sul tema “L’ abbraccio al cioccolato tra il Piemonte e la Francia avrà una durata di circa 2 h e sarà interamente gratuito. Si rivolge a cioccolatieri e pasticceri professionisti (max 40) e affronterà, in particolare, le tecniche di produzione di cioccolato all’italiana e alla francese, le speciali coperture di cioccolato Michel Cluizel con focus su Premier Cru e l’uso della nocciola e dell’olio di nocciola. Inoltre, a  simboleggiare l’abbraccio fra Piemonte e Francia verrà presentata  in anteprima la pralinaPariani-Cluizel realizzata dal  cioccolatiere torinese Lorenzo Zuccarello a base dicioccolato francese Michel Cluizel, di nocciole Piemonte IGP e olio di nocciola Pariani. Saranno presenti Mattia Pariani, Bruno Pessot di Jolanda de Colò con il suo tecnico cioccolatiere Piero Zerbin e Clemence Tardif di Michel Cluizel. Inoltre, presenterà e modererà l’incontro la giornalista del quotidiano La Stampa, Marina Verna.
Per info:
Pariani T 011.9857117 F 011.9616930 info@pariani.org  www.pariani.org
IFSE  T 011.9650447 F 011.9650626 info@ifse-world.com www.ifse-world.com

Corsi per amatori non professionisti
Cacao e cioccolato in cucina e non solo in pasticceria! – Scuola ABC in Cucina e Scuola Di Cotte e di Crude
Tutti i giorni, vari orari
Anche gli amatori avranno i corsi a loro dedicati, realizzati in collaborazione con l’Accademia per Buongustai Sac à poche e Lato Cioccolato, con il coordinamento del giornalista enogastronomico Alessandro Felis. I corsi vedranno, dunque, gli appassionati dei fornelli apprendere i segreti della cucina direttamente da rinomati chef piemontesi che, per l’occasione, interpreteranno i piatti della tradizione rivisitati con occhio attento all’innovazione.
La lezione sarà poi seguita da una cena in cui si potranno gustare i manicaretti appena preparati accompagnati dai vini della Cantina Montalbera.
Partner dell’iniziativa è Silikomart, fornitore ufficiale di stampi in silicone, tra cui quelli, originali, a forma di gianduiotto.
Il programma completo dei corsi, che sono a pagamento, è consultabile sul sito www.cioccola-to.it.
Per informazioni e prenotazioni è necessario telefonare alla Scuola ABC in Cucina (C.so Vittorio Emanuele II, 86 – Tel. 011/5612237- info@abcincucina.it) e alla Scuola Di Cotte e di Crude (Via Morosini, 12 – Tel. 011/5538878 – dicottedicrude@fastwebnet.it).
Le iscrizioni saranno accettate fino al raggiungimento dei posti disponibili (max 15 per ciascun corso).

Infine, non potevamo mancare le attività ludico-didattiche rivolte ai più piccoli.

Appositamente per i piccoli alunni delle scuole dell’Infanzia e per quelli delle scuole Primaria e Secondaria di primo grado della provincia di Torino saranno realizzati incontri finalizzati all’apprendimento del processo produttivo, del significato del commercio equo e solidale, alla degustazione e manipolazione del cioccolato.

Ecco, allora, che i cuccioli delle materne potranno muovere a Cioccolatò i loro Primi passi nel cioccolato con il laboratorio ludico-didattico, nel quale daranno vita ai Cioccorelli, capolavori di pittura al cioccolato (da lunedì a venerdì ore 9.30 e 11.00 Blah Blah Lounge Bar).

I più grandi potranno partecipare al Laboratorio didattico Spazio Slow Food Junior, un vero e proprio percorso di apprendimento gustativo per dare spazio alla creatività e attivare i cinque sensi, giocando con il cioccolato e con i prodotti presidio Slow Food (da lunedì a venerdì ore 12.00 Circolo dei Lettori).

Da non perdere l’appuntamento in Piazza Vittorio Veneto con Nanauà per le vie del cacao, un viaggio virtuale attraverso  i racconti, le avventure e gli aneddoti del piccolo azteco Nanauà che guiderà i suoi amici in un’attività ludico-interattiva alla scoperta della storia del cacao, dai tempi dei Maya ai nostri giorni. Il percorso guidato sarà animato da esperti formatori che coinvolgeranno i ragazzi in attività didattiche e giochi. (tutti i giorni, Piazza Vittorio Veneto vari orari)

Infine, grazie alla collaborazione con Mondo Nuovo/Altro Mercato, gli alunni delle scuole potranno partecipare a FairExpress – Viaggio alla scoperta del commercio equo e solidale, un percorso interattivo che affianca all’esposizione di informazioni, fotografie e materie prime attività stimolanti alla scoperta del commercio equo e solidale e dell’agricoltura sostenibile (Venerdì 25, mercoledì 30 e giovedì 31 Marzo ore 10.00 e 11.00 Circolo dei Lettori).
Venerdì 1 Aprile, con lo stesso orario, si terrà, invece, Inseguendo il cacao: dai Maya fino in Sicilia, fra Conquista e solidarietà. In collaborazione con la Cooperativa Sociale Quetzal, il racconto avventuroso del lungo viaggio del cacao dall’America Latina fino in Sicilia, per trasformarsi in gustosa tavoletta di cioccolato.

Lunedì 28 e martedì 29 marzo presso il Circolo dei Lettori verrà letto e distribuito ai bambini delle scuole il libricino a fumetti “il regno dei Parchi” nato dal progetto Parchi 2011. A seguire tutti i bambini potranno assaggiare i mitici Ciocchetti originali praline che prendono il nome dalla forma di piccoli ciocchi di legno, un richiamo alla natura dei Parchi ma anche un gioco di parole che ricorda, per assonanza, la golosità del cioccolato. L’iniziativa sarà ripetuta Sabato 26 marzo e sabato 2 aprile alle ore 12:00 per tutti i piccoli visitatori di Cioccolatò.

Le attività didattiche saranno fruibili gratuitamente su prenotazione (Tel. 331 5008628), a sessioni per un massimo di 25 allievi ciascuna.

Nei due week end, infine, Cioccolatò ha in programma tante altre divertenti iniziative per i piccoli amanti del cioccolato, in grado di coinvolgere tutta la famiglia.

Per gli artisti in erba, il Laboratorio Forme di Valeria Tomasi propone il laboratorio di pittura Il pennello di cioccolato – dipingiamo con il cioccolato in cui l’unico colore sarà proprio il cioccolato fuso. Per chi lo desidera ci sarà anche il Cioccolatrucco per truccarsi con i colori e i disegni ispirati al cacao e al cioccolato (sabato e domenica ore 10.00/12.00 Circolo dei Lettori)..

I più grandi potranno, invece, cimentarsi nella preparazione di golosi biscotti come in una vera pasticceria, per diventare Piccoli fornai… al cioccolato. Nell’ambito del laboratorio saranno illustrati i componenti e le fasi principali della preparazione degli alimenti, dalla materie prime sino alle nostre tavole. Un connubio perfetto per impiastricciarsi e creare biscottini da immergere in una buona tazza di latte e cioccolato. In collaborazione con Confartigianato Imprese Torino e Pasticceria Vacchieri (sabato e domenica ore 15.00 e 16.30 Circolo dei Lettori).

Per info e prenotazioni delle attività ludico didattiche non riservate alle scuole è possibile rivolgersi alla Segreteria Organizzativa di Cioccolatò allo 075 5025880

Cioccolatò offre anche un ampio spazio alle mostre dedicate al cibo degli dei, allestite in Piazza Vittorio Veneto e visitabili gratuitamente ogni giorno dalle 10.00 alle 19.00:

I villaggi del Cacao
Una ricca mostra fotografica realizzata dal fotografo freelance Andrea di Martino, che per anni si è dedicato alla ricerca socio-antropologica in America Latina, in collaborazione con associazioni e ONG internazionali.
La rassegna I Villaggi del cacao propone foto in bianco e nero, scattate nella penisola di Paria, in Venezuela, che raccontano il mondo del cacao con gli occhi di chi ci vive e ci lavora restando ai margini della società. Uno scorcio di vita quotidiana che appartiene ad una realtà lontana e spesso sconosciuta, documento-testimonianza delle principali fasi del ciclo produttivo del cacao: dalla raccolta delle piante al taglio del frutto, dall’estrazione dei grani all’essiccazione.

Il Cioccolato si mette… in mostra
In collaborazione con la Società Fotografica Subalpina di Torino, il più antico circolo fotografico italiano, sarà realizzata la mostra fotografica dal titolo “Il Cioccolato si mette…in mostra” allestita in eleganti strutture espositive a Piazza Vittorio Veneto. Gli scatti fotografici sono stati effettuati, nei mesi antecedenti Cioccolatò, all’interno di cioccolaterie, pasticcerie e stabilimenti del bacino torinese, narrando così, attraverso immagini inedite, gli affascinati passaggi della lavorazione del cioccolato dalle fave grezze alla profumata tavoletta.

DifferenteMenteCioccolato
La maxi tavoletta di Cioccolatò è lo scenario che ospita una serie di particolari installazioni curate dall’ artista Cinzia Verni, che raccontano come il mondo dell’arte e quello del cioccolato possano dialogare tra loro. Food design e un pizzico di sensualità mettono in mostra il lato più creativo e fantasioso del cioccolato stesso.

Chocolat. Mode e segreti nella tavola del Settecento – Museo Accorsi Ometto, tutti i giorni tranne il lunedì ore 16
A proporre un ideale viaggio nel tempo sarà anche il Museo Accorsi Ometto che, attraverso la sua ricca collezione di arti decorative, accompagnerà i visitatori alla scoperta dei riti della tavola del Settecento, quando il cioccolato si diffonde tra i nobili come bevanda alla moda. La cucina, la sala da pranzo e le raccolte di argenti e porcellane mostreranno lo splendore e la raffinatezza di cioccolatiere, caffettiere, tazzine, simboli dei rituali nobiliari dell’epoca.
Il costo della visita, con degustazione finale, è di € 6,00, € 5,00 per i possessori di Chocopass plus e gratuito per i possessori dell’Abbonamento Musei.
Massimo 25 persone, senza bisogno di prenotazione. Informazioni: tel. 011.837688 (int.3)

Il Cioccolato di Modica nelle carte dei Grimaldi – Museo Accorsi Ometto, Giovedì 31 Marzo ore 16.15
Un evento speciale in cui verranno presentate le recenti scoperte archivistico-bibliografiche che assegnano alla Famiglia Grimaldi, fin dal 1746, il primato della ricetta dell’antico cioccolato di Modica.
Parteciperanno Nino Scivoletto, Direttore del Consorzio Tutela Cioccolato di Modica, La Dott.ssa Anna Maria Iozzia, Direttrice dell’Archivio di Stato di Ragusa, e la Prof.ssa Grazia Dormiente, Etnoantropologa.
All’incontro seguirà una degustazione di Cioccolato di Modica e di Cioccolata di Modica in tazza.

Sempre restando in ambito di C&C, Cultura & Cioccolato, il Circolo dei lettori ospiterà anche incontri letterari e convegni. In particolare:

Cioccolata con l’Autore – Dal 26 al 30 Marzo e dal 1° al 3 Aprile ore 19.00 Circolo dei lettori
Venerdì 25 (ore 17.30) e Giovedì 31 Marzo (ore 18.00) Biblioteca Civica Villa Amoretti
Appuntamenti quotidiani con opere letterarie di recente edizione, presentate dagli stessi autori, che –incalzati dal pubblico e dalle domande curiose di Annarita Merli, responsabile per la Compagnia del Cioccolato della Tavoletta di Torino- racconteranno curiosità ed aneddoti in compagnia di una buona tazza di cioccolata calda offerta dal Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica.
Immancabile per tutti gli appassionati della letteratura, che così potranno scoprire, ogni giorno, un libro ed un autore diversi. Ad inaugurare il ciclo di incontri sarà la scrittrice torinese Margherita Oggero, Venerdì 25 marzo alle 17.30 presso la Biblioteca Civica Villa Amoretti. Sabato 26, presso il Circolo dei lettori, alle ore 19.00 sarà la volta di Adriano Ravera ed Elma Schena e la loro ultima fatica A tavola nel Risorgimento, mentre domenica 27 marzo il cibo degli dei sarà protagonista con il vice campione del mondo di cioccolateria Fabrizio Galla ed il suo Virtuosismi sul cioccolato. Da lunedì 28 a mercoledì 30 marzo, tre incontri in collaborazione con Slow Food che vedranno a Cioccolatò Sara Marconi e Francesco Mele con Il Cioccolato, diario di un viaggio (Lunedì 28), Rosalba Gioffré e il Maestro cioccolatiere Andrea Bianchini con Cioccolatini: delizie formato mignon (Martedì 29) ed infine Cinzia Scaffidi e L’Italia dei Dolci (Mercoledì 30). Giovedì 31 marzo, Cioccolata con l’Autore si sposta di nuovo a Villa Amoretti per incontrare la contessa Barbara Ronchi della Rocca, giornalista, scrittrice ed esperta di galateo che ci parlerà delle Bevande da compagnia: una rivoluzione nel mondo delle buone maniere. Appuntamento internazionale Venerdì 1 aprile con l’imprenditrice e scrittrice venezuelana Maria Fernanda Di Giacobbe ed il suo Cacao y Chocolate en Venezuela, mentre Sabato 2 aprile Alessandro Fullin, attore noto per la sua partecipazione a Zelig e scrittore, presenta il suo ultimo libro Ho molto tempo dopo di te. Domenica 3 aprile Claudia Bocca presenta Torino Capitale, ultimo degli appuntamenti durante Cioccolatò. Però, Cioccolata con l’autore prosegue anche dopo, grazie alla collaborazione con le Biblioteche Civiche di Torino che ospiteranno nella cornice di Villa Amoretti la presentazione del libro che Clara e Gigi Padovani hanno dedicato alla tradizione cioccolatiera torinese, Cioccolatorino (Sabato 9 aprile ore 16.30).

Natura al cioccolato: i Ciocchetti – Progetto Parchi 2011 – Domenica 27 Marzo ore 18.00
Con il progetto Parchi 2011 gli 8 parchi naturali piemontesi racconteranno al pubblico la propria storia legata alla nascita dell’Italia o alla Casa Reale dei Savoia, spesso all’origine della loro istituzione come riserve di caccia o “polmoni” verdi per le residenze di villeggiatura. Un modo per rivalutare il patrimonio naturalistico della regione attraverso animazioni, incontri, mostre e passeggiate per conoscere più da vicino aree protette che “da riserve del Re” sono diventate grazie all’Unità d’Italia “parchi di tutti”. Il progetto sarà presentato nell’ambito di Cioccolatò domenica 27 marzo alle 18:00 presso la Sala grande del Circolo dei Lettori, con degustazione degli innovativi Ciocchetti, i cioccolatini che riproducono pezzetti di legno, realizzati appositamente per l’occasione.

Convegno internazionale In the HEARTH of Chocolate – Mercoledì 30 Marzo ore 10.00
In collaborazione con l’International Cocoa Organization e Fair Trade Italia mercoledì 30 Marzo vedrà i temi del commercio equo e solidale protagonisti di un incontro finalizzato a promuovere un consumo consapevole e critico del cacao e del cioccolato, affrontando le tematiche della coltivazione e commercializzazione internazionale del cacao fino alla produzione del cioccolato. Ospitato presso la Sala Grande del Circolo dei lettori, l’incontro metterà a confronto rappresentanti dei paesi produttori e consumatori di cacao sulle quattro tematiche che vanno a comporre il neologismo Hearth, ovvero Heart, cuore, l’impegno etico e i progetti umanitari a favore dei produttori di cacao; Earth, la terra, cioè la sostenibilità della produzione del cacao e il rispetto per l’ambiente; Art, la reinterpretazione del cacao nelle forme più insolite, dalla musica al design. Infine, Hear, sentire, cioè l’informazione corretta ed esaustiva riguardo al mondo del cacao e del cioccolato. Al convegno interverranno, per l’Italia Andrea Nicolello Rossi, Presidente FairTrade Italia, per il Venezuela l’ imprenditrice María Fernanda Di Giacobbe e per il Belgio Giovanni Ciraolo, Direttore dell’Ufficio Belga per il Turismo Bruxelles-Vallonia.

Conferenza Il Museo del Cioccolato di Barcellona: case history e risvolti economici – Giovedì 31 marzo ore 11.00
Aperto nel 2000, il Museu de la Xocolata di Barcellona vede ogni anno oltre 200mila visitatori interessati a conoscere la storia e gli usi del cibo degli dei. Rappresenta quindi un importante caso di iniziativa privata (il museo è anche collegato ad una scuola di pasticceria) di successo dagli importanti risvolti sociali ed economici per la città che, in occasione di Cioccolatò, sarà raccontato dal suo Direttore, Francesc Gil I Carmona.
Cioccolatò sarà dunque un’occasione per conoscere il cibo degli dei in ogni suo aspetto. Un’occasione resa ancora più golosa dall’opportunità di gustare la cioccolateria e pasticceria tipica torinese direttamente nei tradizionali caffè del centro. Nel cuore del cosiddetto Gianduja District, il Distretto del Cioccolato Piemontese, non mancheranno i tour alla scoperta della Torino Golosa (sabato 26 Marzo e sabato 2 Aprile) o le Merende Reali (sabato 26 Marzo e domenica 3 Aprile), proposti da Turismo Torino e Provincia. Queste ultime, realizzate in collaborazione con Ascom, ripercorrono il tradizionale rito della merenda dei nobili di Casa Savoia, che vedeva tra i protagonisti indiscussi proprio il cioccolato sia in tazza che come pregiato cioccolatino artigianale.

I tantissimi golosi che arriveranno a Torino per Cioccolatò, inoltre, potranno avere a disposizione un importante strumento di promozione, il Chocopass, che –attivo tutto l’anno in città per un imperdibile circuito degustativo tra le numerose e rinomate cioccolaterie storiche- in occasione della kermesse diventerà Chocopass Plus, emesso in edizione limitata, ancora più ricco di gadget e sconti nell’ambito di Cioccolatò. Il Chocopass Plus sarà in vendita sia presso l’Infopoint di Cioccolatò in Piazza Vittorio Veneto, sia presso gli uffici di accoglienza turistica di Turismo Torino e Provincia allo stesso prezzo di sempre, 12.00 euro, ma con tanti vantaggi in più. Inoltre per tutti coloro che acquisteranno il ChocoPass Plus oltre alle tante degustazioni di cioccolato, ci sarà la possibilità di usufruire di sconti presso le biglietterie dei più importanti Musei torinesi tra cui il Museo del Cinema, il Museo Nazionale del Risorgimento Italiano, il Museo dell’Automobile, il Museo Egizio, Palazzo Madama – Museo Civico d’Arte Antica, la Galleria d’Arte Moderna e Contemporanea, il Palazzo Reale, il Museo Accorsi Ometto, il Museo d’Arte Orientale, la Rocca –  Borgo Medievale. All’ingresso dei musei convenzionati i visitatori riceveranno un dolce omaggio offerto da Cioccolatò. Infine, i titolari di Chocopass Plus potranno usufruire di uno sconto del 10% su tutti i noleggi auto e furgoni Europcar effettuati in Italia fino a marzo 2012. A questo si aggiunge anche lo sconto del 5% per i noleggi auto all’estero. E nei giorni della manifestazione fino al 30 aprile 2011, i titolari di Chocopass Plus che prenoteranno il loro noleggio on line sul sito www.europcar.it, potranno usufruire anche di un voucher upgrade gratuito.

Infine, in esclusiva per Cioccolatò, si terrà il 1st Drink Chocolate Contest che premierà il cocktail più buono, originale e cioccolatoso, tra quelli realizzati dai barman dei locali aderenti ad Aperitò. La premiazione avverrà Domenica 3 Aprile in Piazza Vittorio Veneto e sarà accompagnata da un’esibizione di flair acrobatico.

Per i più golosi anche un’accurata selezione di ristoranti in cui, per tutta la durata della manifestazione, si potrà ordinare un gustoso quanto originale Menù tutto cacao, dall’antipasto al dolce. In collaborazione con ASCOM e Confesercenti.
Inoltre, perchè gli amanti del cibo degli dei possano unire al piacere del cioccolato anche quello di una visita a Torino, città magica e ricca di tradizioni, saranno ideati –in collaborazione con Turismo Torino e Provincia- speciali pacchetti week end che permetteranno di conoscere non solo il cioccolato ma anche la straordinaria bellezza della città.

A Cioccolatò troverà spazio anche una speciale sezione internazionale che vedrà protagonisti i paesi produttori di cacao e di cioccolato con iniziative culturali e folkloristiche che porteranno i colori e le tradizioni dell’America Latina, dell’Africa e dell’Asia in Piazza Vittorio a Torino. Particolari iniziative presentano il mondo del cacao in Venezuela Cocoa Guest Country Cioccolatò 2011 e quello del cioccolato in uno dei Paesi leader in Europa per la produzione, il Belgio, Chocolate Guest Country Cioccolatò 2011.

Insomma, dal 25 marzo al 3 aprile prossimo Torino si riconfermerà La Capitale del Cioccolato.

E a proposito di capitale, Cioccolatò festeggia a modo suo, ovvero… prendendo i visitatori per la gola, i  150° dell’Unità d’Italia e di Torino Capitale. Il 17 marzo si è aperta, infatti, l’edizione straordinaria de I Mille di Cioccolatò, che resterà visitabile fino al 3 aprile e accompagnerà i festeggiamenti istituzionali nel capoluogo piemontese con una grande Italia realizzata in cioccolato fondente in scala 1:90.000 lunga ben 13 metri e mille prodotti al cioccolato rappresentativi di tutti i distretti italiani di produzione. A realizzare l’immensa scultura in cioccolato fondente, firmata dalla Scuola del Cioccolato Perugina, è stato lo staff artistico di Cioccolatò, capitanato da Andrea Gaspari -scultore ampezzano di nascita e lecchese di adozione- noto per le sue originali sculture nei materiali più disparati che, grazie anche alla collaborazione tecnica dell’Italia in miniatura, si è sostituito simbolicamente a Garibaldi e ai suoi Mille per dare vita a questa Italia unita all’insegna della dolcezza. Completa la rassegna anche la mostra Gli italiani e il cioccolato che ripercorre gli ultimi 150 anni di storia del cibo degli dei nel nostro Paese.

A fianco dell’Italia di cioccolato la Scuola del Cioccolato Perugina sarà anche presente con i suoi Maestri dal 16 al 20 e dal 25 al 27 marzo e poi dall’1 al 13 aprile, per far conoscere in diretta tutti i segreti della lavorazione del cioccolato.
Colonna sonora de I Mille di Cioccolatò è l’Inno di Mameli suonato dal 45 giri di cioccolato tutto da mangiare!

Nei tre week end che anticipano la manifestazione Cioccolatò ha fatto tappa anche nella provincia di Torino con attività a tema organizzate in collaborazione con i Comuni di Avigliana, Bardonecchia, Collegno, Grugliasco, Orbassano, Frossasco (Museo del Gusto), Rivoli, San Sebastiano da Po, Venaria Reale, Moncalieri.

Media partner di Cioccolatò saranno Alice (Gruppo Sitcom Spa) e Radio Veronica One che, per l’occasione, ha ideato anche un goloso gioco radiofonico. I radioascoltatori che, durante i giorni della manifestazione, risponderanno esattamente alla quotidiana domanda proposta in diretta da Radio Veronica One, dimostrando di conoscere il mondo del cioccolato, potranno riceverne un chilo in premio da ritirare presso l’Infopoint di Cioccolatò o, al termine della kermesse, presso gli studi di Radio Veronica One.

Per saperne di più: www.cioccola-to.it