È l’ora di Grapperie Aperte 2016, l’evento organizzato dall’Istituto Nazionale Grappa con lo scopo di promuovere e valorizzare il distillato di bandiera che quest’anno mette insieme due eccellenze del made in Italy, ovvero i distillati e la pasticceria. Dopodomani in Piemonte sono dieci le distillerie aderenti: Distilleria Magnoberta, Mazzetti d’Altavilla, Distilleria Gualco, Distilleria Beccaris Elio, Distillerie Berta, Distillerie Romano Levi, Distilleria Dott. M. Montanaro, Distilleria Santa Teresa dei F.lli Marolo, Francoli e Revel Chion. Nell’Astigiano c’è la Distilleria Beccaris Elio di Beccaris Carlo & C. a Costigliole con visite guidate all’impianto di distillazione in corrente di vapore, all’impianto di distillazione a bagnomaria e ai locali di invecchiamento con presentazione della nuova Linea di Prodotti Spirito Onirico accompagnata da specialità tipiche Piemontesi e dolci artigianali locali e la Distilleria Berta a Mombaruzzo, aperta per degustazioni e visite guidate agli impianti di produzione. Nell’Alessandrino e in particolare nel Monferrato la Distilleria Magnoberta – con visite all’impianto piemontese con 6 alambicchi discontinui in rame a vapore diretto a bassa pressione insieme al Mastro Distillatore, degustazioni delle speciali riserve e della pregiata collezione Historia 2016 e la rappresentazione teatrale dei vincitori della V° Edizione del Premio Magnoberta nell’ambito del Festival del Teatro per Passione in collaborazione con l’Associazione “Io Vivo Castelletto” – Mazzetti d’Altavilla che festeggia il 170° anno di attività distillatoria della famiglia con tour guidati degli impianti in funzione e della barricaia con degustazione finale di tutti i distillati di produzione propria in abbinamento a specialità gastronomiche dolci e salate tipiche del territorio o con il Sigaro Toscano, fino alla Distilleria Gualco a Silvano d’Orba con degustazioni guidate di grappa e liquori e interessanti visite agli impianti di produzione compresa la cantina d’invecchiamento. In provincia di Cuneo porte aperte alla Distilleria Romano Levi a Neive con visite guidate della distilleria e degustazioni di alcune tra le grappe più famose e apprezzate della produzione aziendale e un doppio appuntamento ad Alba, con la Distilleria Dott. M. Montanaro aperta per visite, degustazioni guidate di grappa, delle praline create con i preziosi distillati e dei nuovissimi Vermouth di Torino, e la Distilleria Santa Teresa dei F.lli Marolo con visite agli impianti di produzione, le cantine di invecchiamento e degustazione delle migliori grappe. A Ghemme (NO) le Distillerie Francoli offrono visite guidate agli impianti di distillazione e di recupero materie prime e un percorso di degustazione con assaggi di grappa in abbinamento, e a Chiaverano (TO) la Distilleria Revel Chion propone visite e degustazioni a tema “grappa e pasticceria”. Smartphone e macchine fotografiche pronte per partecipare al contest per Facebook e Instagram “Lo spirito della grappa sposa la dolcezza della pasticceria” per divenire testimonial della giornata e aspirare di divenire l’autore – con citazione dei credits dell’autore – della prossima campagna di comunicazione istituzionale dell’Istituto Nazionale Grappa. Il tema è libero – personaggi significativi per il mondo della distillazione, strumenti di lavoro, impianti di produzione o barricaie, abbinamenti o semplicemente occasioni di consumo, richiami al legame tra distilleria e territorio ed emozioni – e per partecipare è sufficiente pubblicare la foto sui già citati Social Network utilizzando l’hashtag #nomegrapperia accanto a #grapperieaperte2016.